ثمانية أطعمة طبيعية تساعد في خفض مستويات السكر في الدم بسرعة
يرتبط ارتفاع مستويات السكر في الدم ارتباطًا وثيقًا بمرض السكري، حيث يُعدّ مؤشراً هاماً يدل على احتمالية الإصابة به. يحدث الارتفاع بسبب نقص إفراز الأنسولين من البنكرياس، أو عدم قدرة الخلايا على الاستفادة منه بشكل صحيح. والأنسولين هو الهرمون المسؤول عن تنظيم استخدامه بواسطة الخلايا.
ثمانية أطعمة تساعد في خفض مستويات السكر في الدم بسرعة
1. القرفة
تعمل القرفة على تعزيز حساسية الجسم للأنسولين، كما تُبطئ من تحلل الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، ما يساهم في تقليل ارتفاع السكر بعد تناول الطعام. ينصح بإضافة كمية صغيرة من القرفة يوميًا، مثل رشها على الشوفان أو مزجها مع الشاي.
2. بذور الحلبة
تحتوي بذور الحلبة على ألياف قابلة للذوبان تساهم في تنظيم سكر الدم عن طريق إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات. يمكن نقع البذور في الماء طوال الليل وشرب ماء النقع صباحًا كعلاج فعال.
3. القرع المر تساعد في خفض مستويات السكر في الدم
القرع المر يحتوي على مركب يُشبه الأنسولين يُدعى بولي ببتيد-B، مما يساعد على خفض مستويات السكر بسرعة. يمكن شرب عصير القرع المر الطازج أو إضافته إلى الوجبات اليومية.
4. خل التفاح
يُحسّن خل التفاح من حساسية الأنسولين ويُخفض مستويات السكر أثناء الصيام. يُفضل تخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب ماء وشربه قبل الوجبات لتحقيق أفضل النتائج.
5. الخضراوات الورقية تساعد في خفض مستويات السكر في الدم
تتميز الخضراوات الورقية بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات وغناها بالمغنيسيوم والألياف، ما يساعد على استقراره يمكن تناولها نيئة أو مقلية قليلاً.
6. بذور الشيا
تعمل بذور الشيا على إبطاء عملية الهضم وتقليل امتصاصه بالإضافة إلى احتوائها على ألياف وأحماض أوميغا-3 الدهنية، يمكن إضافتها إلى العصائر أو الزبادي.
7. البامية تساعد في خفض مستويات السكر في الدم
تحتوي البامية على مضادات أكسدة وألياف تُبطئ امتصاص السكر في الأمعاء بفضل مادة هلامية خاصة. يُعتبر ماء البامية المنقوع علاجًا شائعًا لخفض السكر.
8. فاكهة الأملا (التوت الهندي) تساعد في خفض مستويات السكر في الدم
الأملا غنية بالكروم الذي يعزز حساسية الأنسولين. يمكن تناول عصير الأملا الطازج أو الفاكهة نيئة، مما يساهم في خفضه بشكل ملحوظ خلال فترة قصيرة.
إن اتباع نظام غذائي يحتوي على هذه الأطعمة الطبيعية يمكن أن يكون داعمًا قويًا للتحكم فيه والوقاية من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري. ومن المهم دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال تغييرات كبيرة على النظام الغذائي، خاصة للأشخاص المصابين أو المعرضين للسكري.
صحيفة رأي اليوم الألكترونية
