فوائد الشمندر الصحية لا يجب تفويتها!
فوائد الشمندر لا تحصى، ومتى عرفتِها؛ فلن تتخلي عن الشمندر في مطبخك أبداً. فهو غني جداً بالفيتامينات والمعادن المهمّة للجسم والوقاية من أمراض مختلفة.
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من عيادة Diet of the Town، تطلعكِ في السطور الآتية على أبرز فوائد الشمندر الصحية:
فوائد الشمندر في خفض ضغط الدم
يمتاز الشمندر بأنه يعمل على توسعة الأوعية الدموية، بحيث يمكن نقل الأكسجين والمواد الغذائية بشكل أفضل، ناهيك عن أنه يعمل على تحسين الدورة الدموية، مما يقلل من ضغط الدم.
وينصح بشرب كوب من عصير الشمندر يومياً لخفض ضغط الدم.
فوائده في الحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي الشمندر على الكثير من البيتين وحمض الفوليك أيضا، وهما عنصران يؤديان إلى خفض الكولسترول السيئ في الدم، وهو ما يؤمن الوقاية من أمراض القلب والشرايين، ويحمي صحة القلب .
فوائده في تعزيز القدرة على التحمل
كما أنّ المواد الموجودة في الشمندر تعمل على تعزيز القدرة على التحمل، وقد أكدت دراسات عديدة هذا التأثير الإيجابي.
فوائد الشمندر للجهاز الهضمي
لأنه يحتوي على السيلولوز، فإنَّ الشمندر يعزز حركة الأمعاء، كما أنّ استهلاك عصير الشمندر بشكل منتظم، يساعد أيضاً على معالجة مشكلة الإمساك المزمن.
فوائده في تحسين وظائف الدماغ
يساعد أكسيد النيتريك الموجود في الشمندر على توسعة الأوعية الدموية والموجودة كذلك بالدماغ، وتظهر هذه الميزة خصوصاً لدى كبار السن، من هنا يمكن القول إنَّ الشمندر يعمل كمحرك للدماغ.
فوائد الشمندر في مكافحة السرطان
كما يحتوي الشمندر على جلايسين بيتين، وهو مركّب عضوي من عائلة الأحماض الأمينية، ويمتاز بخصائصه المضادّة للسرطان. وقد أثبتت الدراسات أنّ عصير الشمندر يمنع تشكيل المركّبات التي تسبب بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان المعدة أيضا.
فوائد الشمندر في الوقاية من الأمراض المزمنة
كما يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقي من الجذور الحرّة، التي تسبب الالتهابات وتؤدي إلى أمراض مختلفة، وأبرزها تلك المزمنة.
