ننصح دائماً بتناول المكسرات النيئة بوتيرة يومية كوجبة خفيفة، سواء في شهر رمضان المبارك أو في سواه من شهور السنة. وذلك نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي تحمي القلب والشرايين وتقي من الشيخوخة المبكرة وغير ذلك الكثير. هذا ما استهلت به اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي حديثها عن فوائد المكسرات النيئة في رمضان ل
فوائد المكسرات النيئة في شهر رمضان
فوائد الجوز
يحتوي الجوز “عين الجمل” على مضادات الأكسدة مثل الفيتامين إي E والأوميغا 3، التي تساعد على حماية الجسم من الالتهابات ومن أمراض مختلفة مثل أمراض القلب والشرايين والزهايمر والخرف. كما يؤمِّن الوقاية من الاكتئاب وتقوية الذاكرة.
من المكسرات النيئة الجوز البرازيلي
غني بالسيلينيوم الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي من الالتهابات، ومن بعض الأمراض السرطانية. كما يحمي من العقم ومن أمراض القلب والشرايين والاضطرابات المزاجية، ومن اضطرابات الغدة الدرقية.
الجوز البرازيلي يحمي الدماغ، وصحة العظام ويقي من الإصابة من مرض السكري من النوع الثاني.
من المكسرات النيئة فوائد اللوز
يحتوي اللوز على عدد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، أبرزها الكالسيوم، وعلى الفوسفور المهم لصحة الأعصاب ونشاط الدماغ.
تناول اللوز يقلل من استهلاك الدهون غير الصحية والسكريات والنشويات الأخرى، ويعطي إحساساً بالشبع.
يساهم تناوله في خفض مستويات الكولسترول الضارّ LDL في الجسم.
فوائد الكاجو
عنصر غذائي “خارق”، حيث يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم المهمين للعضلات والعظام.
يزوّد الجسم بالطاقة خصوصاً في حالات التعب، يمنع الإصابة ببعض الأمراض من خلال غناه بمضادات الأكسدة وبالتالي قدرته على تجديد الخلايا.
غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، من هنا يعتبر صديقاً لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحارب الكولسترول السيّئ.
فوائد البندق
إن محتوى البندق من الدهون الأحادية غير المشبعة هي نفسها الموجودة في زيت الزيتون. مما يعني أن البندق يحمي من ارتفاع الكولسترول السييء ويرفع الكولسترول الجيد.
يحتوي البندق أيضاً على حمض الأرجينين الذي يعمل على توسعة الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم الشرياني.
فوائد الفول السوداني
يعتبر الفول السوداني مصدراً للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، والتي ترتبط بتقليل مخاطر زيادة الوزن.
يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائية، فالفول السوداني يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الصحية للقلب، وتشمل: المغنيسيوم، النياسين، النحاس، حمض الأوليك ومضادات الأكسدة المتعدّدة، مثل ريسفيراترول. مفيدة لصحة القلب، مثل المغنيسيوم، حمض الأوليك، النياسين، النحاس، ومجموعة من مضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول.
نصيحة الاختصاصية عبير: تناولي حفنة بحجم قبضة اليد من المكسرات النيئة يومياً كوجبة خفيفة، وفي رمضان استبدلي الحلويات بهذا السناك المغذي والصحي والذي يُمكن وصفه بالـ”خارق” لصحة الجسم وضبط الوزن.
مجلة سيدتي
