هل الجبن آمن لـ مرضى الكوليسترول ؟
هل الجبن آمن لـ مرضى الكوليسترول ؟ يُعتبر ارتفاع الكوليسترول في الدم قضية هامة يجب أخذها في اعتبارنا عند التفكير في نظام غذائي صحي. يتجنب الكثيرون الأنواع المختلفة من الأجبان بسب ارتباطها بنسب عالية من الدهون. وفي هذا السياق، يُسلط موقع “Eating Well” الضوء على تأثير تناول الجبن على صحة مرضى الكوليسترول .
هل يمكن لـ مرضى الكوليسترول تناول الجبن؟
نعم. يمكنهم تناول الجبن كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن أيضا. يفضل اختيار الأنواع قليلة الدسم مثل الجبن السويسري أو جبنة الشيدر، حيث تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة.
هل يؤدي تناول الجبن إلى زيادة الكوليسترول؟
يظهر البحث أن تأثير تناول الجبن على نسبة الكوليسترول في الدم ليس بسبب الكوليسترول الموجود فيه، بل بسبب الدهون المشبعة. يفضل اختيار الأجبان ذات النسبة المنخفضة من الدهون المشبعة والصوديوم أيضا.
أفضل أنواع الجبن لـ مرضى الكوليسترول
يفضل اختيار الجبن ذي النسبة المنخفضة من الدهون والصوديوم. يمكن تضمين الجبن السويسري قليل الدسم، وجبن الموتزاريلا، وجبن الريكوتا.
الكمية المناسبة من الجبن لمرضى الكوليسترول المرتفع
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول مصدرين أو ثلاثة من مصادر الألبان قليلة الدسم يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي. يمكن تضمين الجبن قليل الدسم بما لا يتجاوز 2 جرام من الدهون المشبعة لكل وجبة
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الجبن بشكل معتدل يمكن إدراجه كجزء صحي في نظام غذائي لهم. الاهتمام بالاختيار الحكيم للأنواع ذات النسب المنخفضة من الدهون والصوديوم يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة القلب.
صحيفة رأي اليوم الألكترونية
