إليكم كاتو الجزر!

إن كنت ترغبين في تحضير حلوى سريعة، لذيذة وصحية في الوقت نفسه، نقدم إليك كاتو الجزر الغني بالألياف الغذائية والمعادن، وسهل التحضير في المنزل.

المقادير

– كوب جزر مبشور
– كوب سكر ناعم
– ¾ كوب طحين
– ½ كوب لوز مطحون
– ½ كوب بندق مجروش
– 3 بيضات
– رشة خميرة
– رشة قرفة
– ملعقة كبيرة برش حامض
– كوب زبدة سائلة
– كوب زبيب

طريقة التحضير

– نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على مزيج أبيض اللون وخفيف التكوين، ثم نخلط الجزر مع اللوز والبندق والزبيب.
– نضيف الطحين والخميرة والقرفة وبرش الحامض والزبدة السائلة إلى مزيج البيض المخفوق حتى نحصل على مزيج واحد.
– نضيف إليه خليط الجزر مع اللوز والبندق والزبيب ونسكب المزيج النهائي في صينية مستديرة ومرتفعة الجوانب بعد أن ندهنها بالزبدة ونرشها بالطحين.
– ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً.

طريقة التقديم

بعد إخراج الكاتو من القالب نتركه ليبرد ثمَّ نرشّ على سطحه سكر بودرة.

صحيفة النهار اللبنانية