صحة ورشاقة
الشوكولاتة الداكنة تمنح الشعور بالشبع
قال البروفيسور يوهانس جورج فيكسلر إن الشوكولاتة الداكنة مغيدة للصحة، حيث أنه تحتوي على كاكاو أكثر وسكر أقل . وأوضح أخصائي التغذية العلاجية الألماني أن الشوكولاتة الداكنة تؤدي إلى ارتفاع السكر بالدم على نحو بطيء وتؤدي إلى الشعور بالشبع على نحو أسرع ، ومن ثم فهي تحد من نوبات الجوع الشديد .
و بفضل انخفاض محتواها من السكر، تحد الشوكولا الداكنة من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية . كما أنها تعمل على خفض قيمة الكوليسترول المرتفعة .
وأشار فيكسلر إلى أهمية الجرعة. حيث لا بأس من تناول الشوكولا الداكنة يومياً بمعدل 20 غراماً مع نسبة كاكاو تبلغ 70 أو 80 أو 90%.
