“زيت الزيتون” في موسمه ..تعرف على بعض فوائده!

تعد الزيتون وزيتها من العناصر الغذائية القيمة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس لما لها من فوائد صحية متعددة. يتميز “زيت الزيتون” بمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. ويعَدّ من مصادر الدهون الصحية. لنلقي نظرة على العناصر الغذائية الرئيسية والفوائد الصحية المحتملة له

العناصر الغذائية في “زيت الزيتون”:

فيتامين هـ من العناصر الغذائية القيمة في “زيت الزيتون” :

فيتامين هـ، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، والموجود بشكل رئيسي في الأطعمة الغنية بالدهون.

الحديد :

يلعب الحديد دورًا هامًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في الجسم أيضا.

النحاس:

يعاني الكثيرون من نقص النحاس، وزيت الزيتون يمكن أن يساهم في تعزيز صحة القلب.

الكالسيوم من العناصر الغذائية في “زيت الزيتون”:

يسهم في صحة العظام، العضلات، والأعصاب أيضا . كما وهو ضروري لوظائف الجسم المختلفة.

المركبات النباتية في “زيت الزيتون” :

الأوليوروبين (Oleuropein):

مضاد أكسدة قوي يوجد بشكل كبير في الزيتون الطازج غير الناضج، كما ويعزز الصحة بشكل عام.

هيدروكسي التيروسول (Hydroxytyrosol):

مضاد أكسدة قوي يظهر خلال نضوج الزيتون ويعتبر فعّالاً للغاية.

التيروسول (Tyrosol):

يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ويوجد بشكل وافر في زيت الزيتون.

حمض Oleanolic:

يساعد في تقليل خطر تلف الكبد والالتهابات، وينظم مستويات الدهون في الدم أيضا.

الكيرسيتين (Quercetin):

يعزز صحة القلب ويقلل من ارتفاع ضغط الدم أيضا.

فوائد صحية محتملة لزيت الزيتون:

تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي:

يشير بعض الأبحاث إلى أن زيادة استهلاكه قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

تقليل خطر الأمراض القلبية:

قد يقلل تناوله من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن هذا يحتاج إلى دراسات إضافية.

المساهمة في التخفيف من الإمساك:

قد يساهم “زيت الزيتون” في تقليل الأعراض المرتبطة بالإمساك لدى بعض الأشخاص.

“زيت الزيتون” لخفض مستويات الكوليسترول:

يمكن له أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.

يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم عند تناوله  بسبب تأثيره المحتمل على مستويات السكر.

تعتبر زيت الزيتون إضافة غذائية قيمة لفوائدها الصحية المحتملة. إلا أنه يجب استهلاكه بشكل معتدل ضمن نظام غذائي متوازن، ويفضل استشارة الطبيب في حالة وجود حالات صحية خاصة.

صحيفة رأي اليوم الالكترونية