طريقة تحضير كوكيز عيد الميلاد المجيد
مع اقتراب احتفالات عيد الميلاد المجيد، يصبح الكوكيز خيارًا مثاليًا لتجسيد أجواء العيد بروح مرحة ولذيذة. يحب الأطفال هذه الحلويات لما لها من طعم رائع وأشكال مميزة ترتبط بمظاهر الكريسماس. اليوم، نقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير كوكيز عيد الميلاد المجيد بمكونات بسيطة، يمكن تقديمها مع كوب من القهوة العربية أو الشاي بالنعناع للاستمتاع مع العائلة.
المقادير:
- 8 أكواب ونصف من الطحين العادي
- 1 كوب ونصف من الزبدة غير المملحة
- 1 كوب من السكر
- 2 بيضة
- 1 علبة من الحليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من مطحون القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون جوزة الطيب
- 2/3 كوب من مربى المشمش
- 250 غرام من حبوب الزينة الملونة
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات معًا ما عدا مكونات التزيين. اخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- تبريد العجينة:
غطي العجينة بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا لتصبح أكثر سهولة في التعامل معها.
- تشكيل الكوكيز:
بعد إخراج العجينة من الثلاجة، افرديها على سطح مستوي باستخدام شوبك. ثم استخدمي قوالب تشكيل العجينة (مثل القوالب التي على شكل قمر أو نجمة) لقطع العجينة إلى أشكال مميزة.
- الخبز:
ضعي قطع الكوكيز على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- تزيين الكوكيز:
سخني مربى المشمش في وعاء صغير، وإذا كان جامدًا جدًا، أضيفي بضع قطرات من الماء. باستخدام فرشاة، قومي بدهن وجه كل قطعة كوكيز بالمربى، ثم غمسيها في حبوب الزينة الملونة لتزيينها.
قدمي هذه الكوكيز الرائعة مع كوب من القهوة العربية أو الشاي بالنعناع، لتستمتعي مع عائلتك وأصدقائك بأجواء عيد الميلاد المميزة. صحتين وعافية!
صحيفة رأي اليوم الألكترونية
