الحمص الأخضر فوائده واستمتع بمذاقه مع طريقة تحضير مميزة
الحمص الأخضر يُعَدُّ من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مما يُجْعَلُهُ مفيدًا للصحة وقادرًا على الحد من فرص الإصابة بالأمراض. ومع ذلك، يجب أخذ الحذر وعدم الإفراط في تناوله.
يستعرض هذا التقرير نظرة على الفوائد الصحية الرئيسية للحمص الأخضر، وذلك وفقًا للمعلومات المقدمة من مصادر موثوقة.
فوائد الحمص الأخضر:
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية:
يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يتميز بارتفاع محتواه من الألياف، مما يُسهِم في تحسين حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، ويحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من البروبيوتيك، وهي أحد أنواع البكتيريا المفيدة التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
الحد من الأمراض المزمنة:
يُعرَف بمحتواه من مضادات الأكسدة، التي تقوم بحماية الخلايا من التلف، ويُساهم أيضًا احتواؤه على الألياف الغنية في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
فقدان الوزن:
يستخدم كخيار لفقدان الوزن، حيث يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويحتوي على كميات كبيرة من البروتين المساهم في بناء العضلات بشكل فعّال.
كيفية تناول الحمص الأخضر:
يمكن تحضيره عن طريق الطهي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، أو يمكن تحميصه في الفرن، ويضاف إلى السلطات لتعزيز الفوائد الصحية عند تناوله مع باقي الخضروات.
صحيفة رأي اليوم الألكترونية
