فوائد قشر الليمون لا تصدق!

عندما نتحدّث عن فوائد الليمون للجسم نقصد عادة بهذا عصيره، ولكن ماذا عن فوائد قشر الليمون؟

يعتبر تركيز المعادن والفيتامينات والمغذيات المختلفة موجود بنسبة أعلى في قشر الليمون أكثر منه في عصيره. وهو مصدر للفيتامين C بالإضافة الى البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والألياف الغذائية.

حول الفوائد الصحية المنوّعة لقشر الليمون تشير إختصاصية التغذية ميرنا الفتى الى ما يلي:

 تقوية المناعة

لطالما عرف الليمون بدوره في تعزيز المناعة والوقاية من أمراض الشتاء أيضا. بسبب محتواه العالي من فيتامين سي  C. وهذا ينطبق على قشر الليمون أيضاً، مما يجعل له دوراً في الوقاية من العدوى بأنواعها، وتعزيز المناعة وتقويتها ضد الالتهابات وخاصة التهابات المفاصل والالتهابات الجلدية والتئام الجروح أيضا.

الوقاية من السرطان

أثبتت دراسة طبية أهمية مركّبات الفلافونويدات لكونها مضادات أكسدة قوية وفعّالة في الحفاظ على الخلايا سليمة وصحية. ودورها أيضا في التخلص من الجذور الحرّة ومنع تلف الخلايا.

هذا ويعمل فيتامين C بشكل خاص على وقاية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية التي هي سبب بحدوث بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الجلد. كما يؤمن هذا الفيتامين الوقاية منها سرطان الثدي وسرطان القولون أيضا ، نظراً لغناه أيضاً بفيتامين E و K.

تعزيز صحة القلب

قشر الليمون غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ومركّبات أخرى. الأمر الذي قد يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين والدورة الدموية ككل يعمل على خفض مستويات الكولسترول الضارّ في الجسم. بسبب محتواه من الفلافونيدات والبوليفينول وفيتامين C الذي يمنع التأكسد. ومحتواه من البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم وإبقائه ضمن المعدلات الطبيعية.

هذا ويساعد الفيتامين C في الحفاظ على الأوعية الدموية ووقايتها من الضرر أيضا . وكل هذا بالطبع سيكون له دور كبير في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتات القلبية والدماغية.

خسارة الوزن

أثبت دور الليمون في خسارة الوزن عن طريق خفض المؤشر الجلايسيمي لبعض الأطعمة بشكل فعاّل، والعمل في السيطرة على نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين له والسيطرة على الجوع أيضا .فيما يعتبر قشر الليمون ذو قيمة إضافية كونه مصدراً رائعاً للألياف الغذائية التي قد يكون لها دور في زيادة الإحساس بالشبع، المحافظة على مستويات السكر في الدم، والمساعدة على فقدان الوزن.

تعزيز صحة اللثّة والأسنان

يعدّ فيتامين C مهم جداً للحفاظ على صحة اللثة والوقاية من الالتهاب والنزيف. وبفضل محتوى قشر الليمون العالي من الكالسيوم يعدّ عنصراً مهماً جدًا للحفاظ على قوة الأسنان وصحتها ويحتوي قشر الليمون على خصائص مضادّة للبكتيريا المسببة لتسوّس الأسنان وظهور الرائحة الكريهة في الفم.

تعزيز صحة العظام والمفاصل

يحتوي قشر الليمون على الكالسيوم؛ وهو المعدن الأهم للحفاظ على عظام قوية وصحية، والوقاية من هشاشة العظام وترقّقها. في حين تكمن أهمية فيتامين C في الوقاية من التهابات المفاصل وتعزيز صحة الغضاريف والأنسجة في الجسم.

للصحة الجلدية

لتناول الأغذية التي تحتوي مضادات الأكسدة مثل فيتامين C و A دور كبير في الحفاظ على خلايا الجلد وأنسجته ومكافحة الجذور الحرّة ووقايتها من التلف ومن علامات التقدّم في السن كالتجاعيد ومشاكل الجلد من بقع داكنة وتصبّغات.

الفيتامين C مهم جدًا لتحفيز عملية بناء الكولاجين الذي يعزّز نضارة البشرة، وهذا كله متوفّر في قشرة الليمون.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

إنَّ محتوى قشر الليمون الجيد من الألياف الغذائية يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم وتحفيز حركة الأمعاء الصحية ويساعد قشر الليمون على التخلص من الفطريات ونسبة الحموضة الزائدة الموجودة في المعدة.

علاج حب الشباب

تساعد الحمضيات بشكل عام على تعزيز صحة الجلد وتطهيره، ويعمل قشر الليمون مثل “التونيك” للبشرة، حيث يساهم في تنقيتها ومعادلة بيئتها والتقليل من حجم المسامات.

ويساعد على منع أي التهابات جلدية أو التهابات بكتيرية، مما يجعل له دوراً كبيراً في علاج حب الشباب.

تذويب الدهون

ينصح بتناول قشر الليمون لأنه يعمل على إذابة الدهون المتراكمة في البطن والأرداف والفخذين، ويمنع الشعور بالجوع ويطرد غازات البطن، ويخلّص الجسم من نسب الكولسترول العالية في الدم؛ ولعل الطريقة الفعّالة لاستخدامه هي بتقشير الليمون، ومن ثمَّ إضافته إلى لترين من الماء ويغلى لمدة نصف ساعة. يصفى  وتتم إضافته إلى عصير البرتقال ويحفظ في الثلاجة. يشرب مقدار كوب صغير من الخليط قبل وجبة الطعام بربع ساعة ولمدة ثلاثة شهور خصوصاً وأنّ قشر الليمون يحتوي على حوالي 5 إلى 10 مرات أكثر  فيتامينات من عصير الليمون.

مجلة سيدتي