فوائد مدهشة لشرب عصير الشمندر!

الشمندر هو نوع من الخضروات الجذرية المعروفة بفوائدها الصحية العديدة وقيمتها الغذائية العالية. يتميز بلونه الأحمر الزاهي وطعمه الحلو المميز، مما يجعله خيارًا شهيًا للكثيرين.

تحتوي على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة جيدة. فهو يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين K، والفولات، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية.

تشتهر فوائده الصحية المتعددة، بما في ذلك:

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي على مركبات النترات التي يمكن أن تساهم في خفض ضغط الدم وتعزيز وظائف الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية.

دعم صحة الجهاز الهضمي:

تحتوي الألياف الغذائية الموجودة في الشمندر على خصائص ملينة طبيعية تساعد في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم.

تعزيز صحة الجهاز المناعي:

يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية التي تعزز نظام المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.

دعم صحة الجهاز التنفسي:

تحتوي على مركبات تساهم في تنقية الجهاز التنفسي وتخفيف أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية.

تحسين الأداء الرياضي:

تعزز النترات الموجودة في الشمندر استخدام الأوكسجين في العضلات، مما يساعد على تحسين الأداء الرياضي وزيادة التحمل البدني.

يمكن تناول الشمندر على شكل سلطة، أو طهيه كخضار، أو تحويله إلى عصير طبيعي من خلال عصره. يُفضل اختيار الشمندر الطازج ذو البشرة الناعمة والمظهر الجيد للحصول على أفضل قيمة غذائية.

 فوائده لصحتك وجمالك. وإليك أبرز تلك الفوائد:

• خفض ضغط الدم:

يحتوي الشمندر على مركبات النيترات التي تساهم في توسيع الشرايين وتحسين تدفق الدم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.

• تأخير تقدم مرض الخرف:

يساعد عصير الشمندر في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز صحة الدماغ ويقلل من تقدم مرض الخرف.

• تحسين نضارة البشرة:

يساهم عصير الشمندر في تنقية الدم وإزالة السموم، مما يجعل البشرة تبدو أكثر إشراقًا ونضارة. كما يحتوي على فيتامين سي الذي يساهم في تفتيح البشرة وحمايتها من التصبغات.

• زيادة الطاقة والقدرة على التحمل:

يعمل عصير الشمندر على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يزيد من النشاط والطاقة والقدرة على التحمل.

• تحسين عملية الهضم:

يحتوي الشمندر على الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسينها، وتساهم في الوقاية من الإمساك.

• الوقاية من فقر الدم:

يحتوي على كمية كبيرة من الحديد، مما يعزز صحة الدم ويساعد في الوقاية من فقر الدم.

• حماية صحة القلب ومنع تكون الجلطات:

يحتوي على مركبات تساهم في خفض مستويات الهوموسيستين والبوتاسيوم.

يحتوي على العناصر الغذائية التالية:

• فيتامين C: يعزز جهاز المناعة ويساعد في تعزيز صحة الجلد وتكوين الكولاجين.
• الحديد: يلعب دورًا هامًا في نقل الأكسجين في الجسم ومنع فقر الدم.
• البوتاسيوم: يساهم في توازن مستويات السوائل في الجسم ويدعم صحة القلب والأعصاب.
• حمض الفوليك: يلعب دورًا مهمًا في تكوين الحمض النووي وتطوير خلايا الدم الحمراء.
• الألياف: تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين الحركة القولونية.
• الكربوهيدرات: توفر الطاقة اللازمة للجسم.
• الماء: يساهم في ترطيب الجسم وتنظيفه من السموم.

ومع ذلك، هناك بعض المحاذير والمخاطر التي يجب أخذها في الاعتبار عند تناول عصير الشمندر، وهي:

• بيلة الشمندر (Beeturia): قد يتسبب تناول الشمندر في صبغ البراز والبول باللون الوردي أو البنفسجي في حالة معينة تسمى بيلة الشمندر، ولكنها حالة غير خطيرة.
• انخفاض ضغط الدم: إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم، فقد يزيد تناول عصير الشمندر من انخفاض ضغط الدم، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.
• حصى الكلى: إذا كنت تعاني من تكون حصى الكلى، فقد يكون من الأفضل تجنب تناول عصير الشمندر بسبب احتوائه على نسبة عالية من الأكسالات (Oxalates) التي قد تزيد من خطر تكون حصى الكلى.

يُنصح دائمًا بمراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي أو تناول أي نوع من الأطعمة أو المشروبات الجديدة.

صحيفة رأي اليوم الألكترونية