مربى الأسكدنيا المنزلي… وصفة سهلة بمذاق شهي وقوام غني
يُعد مربى الأسكدنيا واحدًا من ألذ المربيات الموسمية التي تُحضّر من فاكهة الـ loquat، حيث يجمع بين الطعم الحلو الطبيعي والقوام الكثيف والرائحة المميزة، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي المذاق البيتي البسيط والصحي.
ويمتاز هذا المربى بإمكانية تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وبخطوات بسيطة، ليمنح نتيجة شهية يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة.
مربى الأسكدنيا المنزلي
المكونات:
كيلو غرام من فاكهة الأسكدنيا
800 غرام من السكر الأبيض
كوبان من الماء
عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير:
في البداية، تقشّر حبات الأسكدنيا وتزال النواة منها جيدًا.
بعد ذلك، يوضع قدر على نار هادئة وتضاف إليه الفاكهة مع السكر والماء وعصير الليمون.
يحرّك الخليط بلطف حتى تتجانس المكونات جيدًا. ثم يترك على النار حتى تنضج الفاكهة ويبدأ القوام بالتماسك ويصبح كثيفًا.
بعد اكتمال الطهي. يرفع القدر عن النار ويترك المربى حتى يبرد تمامًا.
ثم يسكب في أوعية زجاجية نظيفة وجافة. ويحفظ في الثلاجة لضمان بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
وبذلك يصبح مربى الأسكدنيا جاهزًا للتقديم، ليستمتع به كإضافة لذيذة على الإفطار أو مع الحلويات، بمذاق طبيعي محبب يناسب جميع أفراد العائلة.
صحيفة رأي اليوم الالكترونية
