هذه هي أفضل طريقة لتخزين الخضراوات والفاكهة لمدة طويلة
دائمًا ما نعاني من مشكلة تعفن الخضراوات والفاكهة بشكل سريع، حتى لو لم يطول الوقت بعد شرائها، لهذا إليك أفضل طريقة لتخزين الخضراوات والفاكهة ، وفقًا لما نشره موقع brightside.
طريقة لتخزين الخضراوات والفاكهة لمدة طويلة
– بالبداية يجب عدم غسل الخضراوات والفاكهة بالماء قبل وضعها بالثلاجة. فقد يكفي أن تمسحوها بقطعة ورقية، لأن الماء يجعل الخضار قابل للتعفن.
– تجنب الرطوبة، عامل أساسي في الحفاظ على الفاكهة. لهذا يمكنكم وضع بعض المناديل، في علبة التخزين.
– ليس كل الأصناف يجب وضعها بالثلاجة. على سبيل المثال الفلفل. فإنه يفقد ملمسه الناعم سريعًا، في حين يصبح الطماطم والخيار لزجًا أيضا. لهذا لا يجب وضعهم بالثلاجة إلا في حالة النضوج القوية.
– أما عن الموز فإنه يتلف سريعًا جدا إذا تم وضعه بالثلاجة. فأفضل طريقة لحفظة هو تغطية الجزء العلوي. بقطعة بلاستيكية، للحفاظ عليه من النضوج بسرعة.
– ولا ننسى أيضًا الخضراوات المخضرة، مثل الجزر، والخيار، فيمكنهم وضعها في برطمانات بها القليل من الماء، ولكن انتبهوا، فلا يجب ان تمكث وقتًا طويلًا بالثلاجة.
– ومن الأخطاء الشائعة هو وضع البصل والبطاطس مع بعضهما، لان ذلك يساعد على تشكل البراعم، التي تجعلهما غير صالحين للأكل.
– أما عن الثوم والبصل، فإنهما يحبان الظلام، فإن لم تجد مكانًا مناسبًا لوضعهما، قم بوضعهما بأكياس ورقية، وقم بتخريم الكيس للتهوية.
