كيف تكتشف العسل المغشوش في منزلك؟ 5 اختبارات بسيطة تكشف الحقيقة
يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في التفرقة بين العسل المغشوش و الأصلي، خاصة مع انتشار الأنواع التجارية منخفضة الجودة التي يتم خلطها بالماء أو السكر. لكن المفاجأة أن هناك مجموعة من الطرق المنزلية السهلة التي يمكنها مساعدتك في الكشف عن جودة العسل، دون الحاجة لأدوات معقدة أو مختبرات.
5 اختبارات منزلية تساعدك على معرفة ما إذا كان العسل طبيعيًا أم مخلوطًا:
-
اختبار الإبهام لمعرفة ما إذا كان العسل المغشوش
ضع قطرة صغيرة من العسل على إصبع الإبهام. إذا بقيت ثابتة في مكانها دون أن تسيل أو تنتشر، فهذا يعني أنه عسل نقي. أما إذا بدأت في الذوبان أو الانزلاق، فمن المحتمل أنه مخلوط بالماء أو مواد أخرى.
-
اختبار عود الثقاب
قم بغمس رأس عود ثقاب في العسل، ثم حاول إشعاله. إذا لم يشتعل، فهذا مؤشر على وجود رطوبة أو ماء في العسل، أي أنه غير نقي. أما إذا اشتعل بسهولة، فهو غالبًا طبيعي.
-
اختبار الماء لمعرفة ما إذا كان العسل المغشوش
أضف ملعقة من العسل إلى كوب من الماء. العسل المغشوش سيذوب فورًا ويغير لون الماء، في حين أن العسل الأصلي سيترسب إلى القاع دون أن يذوب بسهولة.
-
اختبار القطن
اغمس قطعة من القطن في العسل ثم حاول إشعالها. العسل الطبيعي سيُبقي اللهب مشتعلًا، أما العسل المغشوش فسيصعب إشعاله بسبب نسبة الرطوبة العالية.
-
اختبار الثلاجة
إذا كنت تحتفظ بالعسل في الثلاجة ولاحظت أنه يحتفظ بقوامه السائل ولم يتبلور أو يتغير قوامه لعدة أشهر، فقد يكون ذلك علامة على أنه مغشوش. فالعسل الأصلي عادة ما يتبلور بمرور الوقت.
رغم سهولة هذه الاختبارات، فإنها ليست بديلة عن الفحص المخبري المتخصص. لكنها تقدم وسيلة سريعة للمستهلك العادي للتحقق من جودة العسل في المنزل، وتجنب الوقوع ضحية للمنتجات غير الأصلية.
صحيفة رأي اليوم الالكترونية
