القرفة.. توابل لذيذة وفوائد صحية متعددة

أبرز موقع «ميديكال نيوز» الفوائد الصحية العديدة للقرفة، مشيراً إلى أن هذه التوابل ليست مجرد نكهة للطعام، بل تمتلك خصائص طبية متعددة تشمل الوقاية من السرطان، مكافحة الالتهابات، دعم صحة القلب، وتحسين الوظائف العصبية، إلى جانب تأثيراتها المضادة للسكري والميكروبات.

خصائص القرفة وتأثيراتها المضادة :

مضادات الأكسدة والالتهابات

تحتوي القرفة على مضادات أكسدة قوية. تساعد في محاربة الجذور الحرة وحماية الجسم من الضرر الناتج عن الاضطرابات الأيضية والمتلازمات المرتبطة بالعمر. وأثبتت الدراسات فعاليتها كمضاد للالتهابات، حيث يمكن استخدامها للوقاية أو علاج الأمراض المرتبطة بالالتهاب.

النشاط المضاد للسرطان

تشير الأبحاث إلى أنها قد تعيق تكوين الأوعية الدموية غير الطبيعية أو فرط نموها المرتبط بالسرطان. ما يجعلها عاملاً مساعداً محتملًا في مكافحة هذا المرض.

دعم مرضى السكري

تحتوي القرفة على البوليفينولات التي تعمل كجزيئات شبيهة بالأنسولين. مما يساعد في زيادة دخول الغلوكوز إلى الخلايا. كما تبين أن لها تأثيرًا مثبطًا على الإنزيمات المسؤولة عن هدم الكربوهيدرات أيضا. مما يسهم في تحسين مستويات السكر في الدم.

القرفة الفوائد العصبية

أظهرت الدراسات أن لها تأثيرات مفيدة على الحالات العصبية مثل مرض ألزهايمر وباركنسون أيضاففي دراسة نشرت في مجلة مرض ألزهايمر، تبين أن مستخلصاتها تثبط تراكم بروتين تاو وتكوين الخيوط العصبية، وهما علامتان مميزتان لمرض ألزهايمر.

النشاط المضاد للميكروبات

ثبتت فاعليةتها ضد البكتيريا والخميرة والفطريات أيضا. حيث أظهرت الدراسات أن مزيج مستخلص لحاء القرفة مع العسل فعال ضد البكتيريا المسببة لحب الشباب، مما يعزز دورها في دعم صحة الجلد والمناعة أيضا.

القرفة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية

تحتوي  على مركبات مهمة مثل ألدهيد السيناميك وحمض السيناميك أيضا التي أظهرت فاعلية في حماية عضلة القلب من نقص التروية. كما يعمل مركب السيناموفيلين على تثبيط تكاثر خلايا العضلات الملساء في الأوعية الدموية، وهو ما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.

تعد القرفة بذلك من التوابل الفريدة التي تجمع بين النكهة والفوائد الصحية المتعددة أيضا. ما يجعلها إضافة مهمة للنظام الغذائي اليومي لكل من يسعى للحفاظ على صحته بشكل طبيعي.

صحيفة رأي اليوم الألكترونية