ماهوالنظام الغذائي الصحي والمثالي لـ” مرضى الكلى” في رمضان ؟؟

يواجه مريض الكلى أثناء شهر رمضان بعض الصعوبات، خصوصاً في ما يتعلّق بالحفاظ على النظام الغذائي الصحي الضروري للتعامل مع المرض.لذلك ينصح الأطباء بما يلي :

1- إن تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً يشكّل جزءاً من النظام الغذائي الصحي؛ لذا تناول طعامك ببطء، وامضغه جيداً كي لا تربك معدتك؛ فالطعام الذي لا يمضغ جيداً يصعب على المعدة هضمه باستخدام العصارة الهضمية، ممّا يؤدي إلى الشعور بالتخمة والضعف والإرهاق.

2- تناول وجبة إفطار خفيفة، وتجنب المأكولات الدهنية.

3- تجنب تناول المعجنات المقلية بالزيت، واختار المعجّنات المخبوزة بالفرن، فذلك أفضل.

4- ينبغي إعداد الطعام بطريقة صحيّة كالسلق أو الشوي أو الخبز بالفرن.

5- ينبغي الاكتفاء بإضافة مقدار قليل من الملح إلى الطعام لمنع ارتفاع ضغط الدم والشعور بالعطش أثناء الصيام.

6- تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل: الموز، المشمش، عصير المشمش، التين، الطماطم، العدس، الحليب، التمر. ويمكنك تناول حبة تمر واحدة أو اثنتين فقط يومياً.

7- خلافاً للاعتقاد الذي كان شائعاً في الماضي، يستطيع مريض غسيل الكلى تناول البروتينات، ولكن ينبغي الانتباه إلى نوعيّتها وكميّتها؛ فيفضّل الابتعاد عن اللحوم المصنّعة كالنقانق واللحوم المعلبة، التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الأملاح. ويمكنك تناول اللحوم الطازجة والأسماك والدجاج بعد التخلّص من الدهون الزائدة وطهوها بطريقة صحية.