اختر بعناية حلفاءك على طاولة الطعام لقهر الحر

حلفاءك على طاولة الطعام ! يوجد العديد من العوامل التي تؤثر على ارتفاع درجة حرارة الجسم مثل حرارة الجو المحيط، والتعرض المباشر لأشعة الشمس وتناول بعض الأكلات التي ترفع من حرارة الجسم مثل الأطعمة الحارة والكافيين والكحوليات. ونشر موقع “نيوهلث ادفايزير” المعني بالأخبار العلمية قائمة بـ10 أطعمة مختلفة تساعد في خفض درجة حرارة الجسم، وتساعد على التمتع بصحة جيدة خاصة في فصل الصيف:

حلفاءك على طاولة الطعام لقهر الحر

البطيخ

يمثل الماء حوالي 90 بالمئة من مكونات البطيخ، لذلك يساعد على إبقاء الجسم رطبا في درجات الحرارة المرتفعة كما يحتوي على فيتاميني أي وسي والدهون التي تعتبر مضاد للأكسدة، ومفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. ويمكن التغلب على الحرارة بتناول طبق سلطة مكون من مكعبات البطيخ وزيت الزيتون والخل البلسمي مع أوراق الريحان.

الكنتالوب والشمام

يحتوي الكنتالوب والشمام على نسبة كبيرة من الماء، الذي يخفض من حرارة الجسم، كما يحتوي أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يسهم في خفض ضغط الدم الذي تزيد مستوياته عند ارتفاع درجات الحرارة، الذي يتسبب الشعور بالصداع. ويتميز الشمام والكنتالوب أيضًا بانخفاض سعراته الحرارية، لذلك فهو مفيد بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وارتفاع مستويات الكولسترول.

الخيار

يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، وهو من أهم الخضار بفصل الصيف، ويحتوي على بعض المعادن والفيتامينات مثل الزنك والفسفور والكالسيوم وفيتامين بي، ويساعد الجسم على التخلص من السموم، لأنه يعتبر من الأغذية المدرة للبول، ويساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.

الفجل الأحمر والأبيض

واحد من أهم الأطعمة التي تقلل من درجة حرارة الجسم، إذ يحتوي على نسبة عالية من المياه وفيتامين سي ويعتبر أيضا مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. ويحتوي الفجل على والبوتاسيوم الذي يخفض من ضغط الدم، لذلك فإنه يساعد على الوقاية من بعض الأمراض كالسكتة الدماغية وحصوات الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية.

الفواكه الحمضية

الجريب فروت والبرتقال والليمون وغيرها من الحمضيات التي تعمل بصورة كبيرة على خفض حرارة الجسم. وتحافظ على البشرة وتوفير الحماية ضد الكثير من الأمراض. وتحتوي الفواكه الحمضية على العديد من المغذيات النباتية مثل الأنثوسيانين والفلافونويد والبوليفينول. كما تحتوي أيضا على نسبة عالية من فيتامين سي . وتعتبر من أهم الثمار التي تحسن عملية الهضم وتحسن قدرة الجسم على تكسير الدهون.

الخوخ والمشمش

يحتوى الخوخ والمشمش على فيتاميني أي وبي 12 والبوتاسيوم. وتساعد هذه العناصر في تقليل الطفح الجلدي الناتج عن ارتفاع حرارة الجسم وإصلاح البشرة وتنظيم حرارة الجسم وتقليل ارتفاع ضغط الدم.

الحلبة وبذور الشمر

بذور الحلبة مثالية في التغلب على حرارة الجسم. ويمكن استخدامها كبذور أو طحنها واستخدامها كتوابل على الطعام للاستفادة القصوى منها. وتساعد بذور الشمر في التغلب على حرارة الصيف بنقعها في الماء. وتركها لعدة ساعات وشربها في الصباح لتحد من حرارة الجسم طوال اليوم.

الأطعمة اللاذعة

مثل الفاصوليا والعدس والعنب والموز، وهذه الأطعمة تحتوى على مادة “التانين” وهي مادة تحسن من قدرة الجسم على امتصاص الماء، ما يزيد من محتوى الماء في الخلايا، وبدورها تساعد في خفض حرارة الجسم.

الخضروات الغنية بالألياف

تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من الكالسيوم. والذي يعتبر أحد العناصر الرئيسية المنظمة لحرارة الجسم الداخلية، كما تحتوي أيضا على كمية كبيرة من الماء. وتتمثل الخضروات الغنية بالألياف في الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف.

الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان، على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يساعد على سرعة امتصاص الكالسيوم. وبدوره يعتبر منظم لحرارة الجسم . ويساعد الماغنيسيوم أيضا في استرخاء الخلايا العصبية.

ميدل ايست أونلاين