“بوتي فور”… التحلية الأشهى!

يحلو ويطيب تناول الـ”بوتي فور” (Petit four) بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تقديمه في المناسبات.

المقادير

– 2 ¾ كوب طحين
– باكيه زبدة صغيرة
– كوب سكر بودرة
– بيضة
– برش حامض
– رشة فانيليا

طريقة التحضير

– ينخل السكر البودرة ويدعك مع الزبدة والبيض وبرش الحامض والفانيليا
– يضاف الطحين وتدعك العجينة حتى تصبح متماسكة
– توضع في البراد حتى تشتد ثم ترقّ وتقطَّع إلى أشكال مختلفة
– تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر

طريقة التقديم

تترك لتبرد ومن ثم نضعها في وعاء وتقدم حسب الذوق.

صحيفة النهار اللبنانية