صحة ورشاقة
سلطة الخيار والذرة.. نكهة صيفية منعشة وفوائد صحية متعددة
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن أطباق خفيفة ومنعشة تمنح الجسم الترطيب والطاقة دون الشعور بالثقل. ومن بين أشهر هذه الأطباق، تبرز سلطة الخيار والذرة كخيار مثالي يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتنوعة. بفضل قوامها المنعش ومكوناتها البسيطة، يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة عشاء صحية وخفيفة.
المكونات:
- 2 كوب من الذرة المسلوقة
- 1 كوب من الخيار المقطّع إلى مكعبات صغيرة
- ½ كوب من الفلفل الأحمر المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ضعي الذرة المسلوقة.
- أضيفي الخيار المقطّع والفلفل الأحمر، وقلّبي المكونات بلطف.
- أضيفي البقدونس المفروم وامزجي المكونات جيدًا.
- اسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون فوق السلطة.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وحرّكي المزيج بلطف حتى تتوزع النكهات.
- غطي السلطة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لامتصاص النكهات.
- قدّميها باردة واستمتعي بمذاقها المنعش!
الفوائد الصحية لسلطة الذرة والخيار:
- تحسين الهضم: غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتنظّم حركة الأمعاء.
- تعزيز المناعة: تحتوي على فيتامين A وC المهمين لصحة العينين والمناعة.
- دعم صحة الجلد والعظام: بفضل احتوائها على فيتامين
- مضادات أكسدة طبيعية: تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة.
- ترطيب الجسم: الخيار والذرة يحتويان على نسبة عالية من الماء مما يساهم في ترطيب الجسم.
- خفض السعرات الحرارية: منخفضة في السعرات، ما يجعلها مناسبة للحمية الغذائية.
- الإحساس بالشبع: مثالية للراغبين في خسارة الوزن دون حرمان.
سواء كنتِ تبحثين عن طبق جانبي منعش أو وجبة خفيفة وصحية، فإن سلطة الخيار والذرة هي الخيار الأمثل. سهلة التحضير، لذيذة، وغنية بالفوائد التي يحتاجها الجسم في فصل الصيف. جرّبيها اليوم وتمتعي بنكهاتها الخفيفة والمغذية!
صحيفة رأي اليوم الألكترونية
