“الأطعمة الصحية” تؤدي إلى السمنة

وجدت دراسة أنَّ الأطعمة التي تسوَّق على أنها “صحية” يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن حسب ما نقله موقع “الانديبندنت” البريطاني. وأشار الباحثون من كلية ماككومبس لإدارة الأعمال في جامعة تكساس إلى أنَّ تسميات “الغذاء الصحي” قد تؤي إلى زيادة وباء السمنة بدلاً من تخفيضه، إذ ينظر الناس إلى هذا النوع من الغذاء الصحي على أنه لا يسبب زيادةً في الوزن، فيلجأون إلى الأكل بكمية أكبر.

وللتوصل إلى هذه النتيجة، طلب الباحثون من ثلاث مجموعات من الطلاب تناول أطعمة صحية وأخرى غير صحية حسب ما ذكرت صحيفة “الديلي ميرور”. الدراسة التي نُشرت في دورية Journal of the Association for Consumer Research وجدت أنَّ أن المشاركين في الدراسة يعتقدون لا شعورياً بمجرد وجود جملة “غذاء صحي” أنَّ هذه الأطعمة صحية، ولا تؤدي تالياً إلى زيادة في الوزن، فيطلبون كميات منها ويأكلون أكثر.

ويأمل الباحثون أن تساعد هذه الدراسة المُستخدمين على تجنب الإفراط في تناول الطعام الأطعمة المقدمة لهم تحت مسمَّى “صحية”، والسعى بدلاً من ذلك إلى الأطعمة المغذية.

صحيفة النهار اللبنانية