فوائد قشور الفواكه والخضروات: ماذا يمكنك الحصول عليه منها؟

في الوقت الذي نركز فيه على استهلاك لحوم الفواكه والخضروات لمذاقها وقيمتها الغذائية، قد نتجاهل القشور  التي قد تكون مليئة بالمغذيات الحيوية والفوائد الصحية.

إليك قائمة ببعض الفواكه والخضروات التي يمكن أن تكون قشورها مفيدة لصحتك:

قشور الكيوي:

قد تحتوي  على العديد من المركبات المفيدة مثل الألياف وفيتامينات C وE، والتي تساعد في خفض الالتهابات ودعم صحة الجهاز الهضمي أيضا.

• قشور الطماطم:

يحتوي على الليكوبين المضاد للأكسدة. مما يمكن أن يعزز الكولاجين ويحمي البشرة من أضرار الشمس أيضا.

• قشرة الحمضيات:

غنية بالألياف وفيتامينات C ومضادات الأكسدة، والتي تدعم الهضم وتعزز المناعة أيضا. كما وتحمي الجلد أيضا

• قشور البطاطس:

تحتوي على مستويات عالية من العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين C والبوتاسيوم أيضا.  بالإضافة إلى الألياف التي تساهم في صحة الأمعاء والشبع أيضا.

• قشور الجزر:

مصدر غني بالبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة، التي تعزز الرؤية. كما وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة أيضا.

• قشر التفاح:

يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم. بالإضافة إلى الألياف التي تعزز الهضم وتقلل من الالتهابات أيضا.

• قشور العنب:

يحتوي على مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول، والتي تقلل من الالتهابات وتحمي من الأمراض المزمنة.

• قشر البطيخ:

غني بالسيترولين والفيتامينات C وB6، والتي تعزز الدورة الدموية وتدعم صحة المناعة والمخ.

من الواضح أن لقشرة الفواكه والخضروات يمكن أن تكون مصدرًا غنيًا بالمغذيات والفوائد الصحية، لذلك لا تتردد في استخدامها في نظامك الغذائي اليومي.

صحيفة رأي اليوم الألكترونية

لزيارة موقع بوابة الشرق الاوسط الجديدة على الفيسبوك

لزيارة موقع بوابة الشرق الاوسط الجديدة على التويتر