5 أنواع من الحبوب الكاملة للمساعدة في التحكم بمرض السكري من النوع الثاني
يعاني العديد من الأشخاص من مرض السكري، وخاصة النوع الثاني، مما يجعل من الضروري اتباع نظام غذائي صحي للمساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم. في هذا السياق، تلعب الحبوب الكاملة دورًا حيويًا في الوقاية من السكري والسيطرة على أعراضه أيضا. حيث تعتبر خيارات أفضل من الحبوب المكررة.
الحبوب الكاملة وفوائدها لمرضى السكري
الأرز البني من الحبوب الكاملة
تشير الأبحاث إلى أن تناول الأرز الأبيض بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. لذا يفضل استبداله بالأرز البني. الذي يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة تصل إلى 16%.
البرغل من الحبوب الكاملة
يعتبر البرغل مصدرًا جيدًا للألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتضمينه في النظام الغذائي لمرضى السكري. يفضل تناولها مثل البرغل بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة.
الشوفان
الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف، ويساعد تناوله على التحكم في مستويات السكر في الدم. يفضل تناوله في وجبة الإفطار، حيث يحتوي نصف كوب منه على 14 جرامًا من الكربوهيدرات و2.5 جرام من الألياف أيضا مما يسهم في تقليل مستويات الجلوكوز والكوليسترول أيضا.
الكينوا من الحبوب كاملة
على الرغم من تصنيف الكينوا أحيانًا كحبوب كاملة، إلا أنها تعتبر بذورًا مغذية غنية بالبروتين والألياف أيضا يحتوي كوب واحد من الكينوا على 39 جرامًا من الكربوهيدرات و5 جرامات من الألياف و8 جرامات من البروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع.
الشعير
يعتبر الشعير مفيدًا بشكل خاص لمرضى السكري من النوع الثاني. كوب واحد من الشعير يحتوي على 6 جرامات من الألياف، وهو ما يمثل 21% من احتياجات الشخص اليومية، بالإضافة إلى 44 جرامًا من الكربوهيدرات أيضا. يساعد تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الشعير في تحسين التمثيل الغذائي، وزيادة حساسية الأنسولين أيضا. كما والتحكم في الشهية ومستويات السكر في الدم أيضا.
اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد بشكل كبير في إدارة مرض السكري. من خلال استبدال الحبوب المكررة بخيارات مثل الأرز البني، البرغل، الشوفان، الكينوا، والشعير أيضا. يمكن للمرضى تحسين مستويات السكر في الدم كما وتعزيز صحتهم بشكل عام أيضا.
صحيفة رأي اليوم الألكترونية
